PUDING BLACK FOREST

Waktu lihat- lihat blog 'Catatan Nina' ada resep Puding ala Black Forest.Kebetulan mau kasih tetangga sebelah karena punya bayi,aku coba deh,hasilnya enak banget

Yuk bikin,ini resepnya yang aku ambil dari blog 'Catatan Nina'

PUDING ALA BLACKFOREST

Bahan A

500 ml susu cair

1 sdm coklat bubuk

50 gr DCC cincang

100 gr gula pasir

1 bungkus agar2 bubuk

1 kuning telur

1 sdm pasta blackforest

Bahan B

300 ml susu cair

100 gr gula pasir

1 sdm coklat bubuk

1 bungkus agar2 bubuk

3 putih telur

1/4 sdt garam

20 gr gula halus

1 sdm pasta blackforest

Topping:

50 gr whipped bubuk+100 ml air dingin---> kocok sampai kaku

cherry merah

coklat serut

Cara:

Bahan A

Rebus susu,coklat bubuk, DCC, gula dan bubuk agar2 sambil diaduk hingga mendidih

Kocok lepas kuning telur, ambil 1 sendok sayur agar2, tuang ke dalam kuning telur, aduk-aduk, masukkan kembali ke larutan agar-agar

Aduk kembali hingga mendidih, angkat dari api, masukkan pasta blackforest, aduk rata

Tuang ke dalam loyang bundar 18 cm, dinginkan

Bahan B

Rebus susu, gula pasir, coklat bubuk, agar-agar bubuk, aduk hingga mendidih, masukkan pasta blackforest

Kocok putih telur sampai mengembang, masukkan gula halus, kocok kembali hingga kaku

Panas-panas tuangkan larutan agar-agar ke dalam putih telur, sambil dikocok dengan mixer sampai tercampur rata

Tuang ke atas lapisan bahan A, bekukan

Setelah cukup keras dan set, keluarkan dari loyang, hias sesuai selera