Tiramisu

Ini adalah hasil dari kursus di NCC tahun lalu, terus sering bikin karena anak2ku suka banget.

 

 

Tiramisu dalam gelas

Ini resepnya,boleh dicoba
Bahan A:
250 gr Keju Mascarpone,dikocok (aku pake merk Yummy )
Bahan B:
300 ml non dairy Whipping cream,kocok kaku
Bahan C:
4 Butir kuning telur ayam
50 gr gula kastor 
Bahan lain:
2 sdm kopi instant (aku pake nescafe)
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir
3 lembar sponge cake coklat ukuran 22 x 22x 3 (bisa juga dengan Lady fingger)
Cara membuat:
-Kocok bahan C hingga kental ,sisihkan
-aduk bahan A dengan bahan C, dengan mixer, kemudian campur dengan bahan B (pakai Whisk) sisihkan.
- ditempat lain campur gula,kopi aduk rata sisihkan.
Penyelesaian:

• Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji,susun lady finger atau cake coklat dibagian dasar hingga rata, perciki dengan cairan kopi hingga lembab,tuang adonan mascarpone,ratakan.
• Susun lagi lady finger atau cake coklat diatasnya,tuang lagi dengan adonan mascarpone
• Buat dua atau tiga susun,paling atas hias dengan whipped cream ,coklat bentukan ,dan hiasan lain,lalu ayakkan coklat bubuk.
• Bekukan dikulkas selama 4 jam (dlm frezer)